Foto on illustratiivne. Toote välimus, silt, pakend, aastakäik ja muud detailid võivad fotol kujutatust erineda.
Gonzalez Byass Noe Pedro Ximenez 30Y Sherry 37.5cl giftbox
Magusamast magus nektar.See on ilmselt kõige konsentreeritum ja kõrgeima naturaalse viinamarja jääksuhkru potentsiaaliga veiniline maailmas. Kuid eriliseks teeb selle võrratu dessertveini elav ja tasakaalustav happesus, mis ei lase joogil läägeks muutuda. Lisaks aimatav kohvi, väike vürts ja kristalliseerunud luuviljad, koos viigimarjaga. Puhas mesijook “mesikäppadele”. Sisaldab sulfiteid.
46.34€
Gonzalez Byass Apostoles Medium 30Y Sherry 37.5cl giftbox
Veini valmistatakse kõige kvaliteetsemast, esimese pressi mahlast, kohalikus keeles mosto yema, et piirata tanniinide taset. 30 aasta jooksul erinevates tammevaatides laagerdudes läbib vein ühtlasi ka oksüdatiivse käärituse, mis lisaks ülisuurele kontsentreeritusele annab veinile mitmekihilisuse ja pikaealisuse. Pisku magusat Pedro Ximenes marjamahla tõstab veinis suhkrutaset, mis seob kogu selle maitsete virrvarri nauditavaks nektariks. Kõike on – tsitruseline, soolakas, särtsakas, mahlane, mesine. Sisaldab sulfiteid.
Gonzalez Byass Leonor Palo Cortado 12 Years Sherry 75cl
Veini valmistatakse kõige kvaliteetsemast, esimese pressi mahlast, kohalikus keeles mosto yema, et piirata tanniinide taset. 12 aasta jooksul tammevaadis laagerdudes läbib see vein ühtlasi ka oksüdatiivse käärituse, mis lisaks kontsentreeritusele annab veinile sügavuse ja pikaealisuse. Marjaselt lopsakas ja pähkline aroomis, maitses lisaks kuivatatud apelsini ja greibi koored, tasakaaluks kena happesus ja muidugi kerge tammevaadi puudutus. Jõu ja elegantsi harmoonia. Sisaldab sulfiteid.
28.09€
Gonzalez Byass Del Duque Amontillado 30Y Sherry 37.5cl giftbox
See on fino sherry ülim väljendus, kus pärast 10-aastast õhule suletud, unikaalse pärmseene kihi (flor) all laagerdumist tammevaatides, järgneb 20 aastat oksüdatiivset, õhule avatud, solera laagerdust. Tulemuseks on konsentreeritud, pähkline (kreeka pähkel) ja kuivatatud puuviljadest (aprikoos) pakatav, jääksuhkru vaba, merevaigu tooni, meditatiivse loomuga nektar. Hästi kauakestva järelmaitsega. Sisaldab sulfiteid.
HARVEY'S BRISTOL CREAM SHERRY 17,5% 1,0L
25.49€
AMONTILLADO CONTRABANDISTA 18% 0,75L
Veinikoda on üks Hispaania vanimaid ja selle ajalugu ulatub 1264. aastasse, kui rüütel Alonso Valdespino sai sõjaliste teenete ja Jereze piirkonna mauridest vabastamise eest tänutäheks Hispaania kuningalt Alfonso X. maavalduse Jerezes. Veini hakati tegema 1430. aastal ja 19. sajandil oli veinimaja Rootsi ja Hispaania kuningakodade ametlik šerriga varustaja. Valdus oli Valdespino perekonna omanduses kuni 1999. aastani, mil Hispaania ettevõtja José Estévez investeeris veinimaja renoveerimisse. Värvilt pruunikas, merevaigukollane Aroomis pikantselt soolakas, kerge oküdatsiooni noodiga, tunda küpsetatud ahjuõunu, röstitud mandleid, pähkleid ja praetud leiba Aroomilõppu lisanub tanniinset vürtsikust ja kuivatatud apelsinikoort. Maitse täidlaselt ürdine ja mõrkjas, tunda kuivatatud luuviljalisi, küpseid tsitrusvilju ja mõrkjat happesust. Järelmaitse pikk ja mõrkjalt puuviljane koos pähklise täidlusega Viinamarjad pärinevad “Macharnudo” veiniaiast 25-30 aasta vanustelt viinapuudelt. Vein kääritatakse “flor” pärmikihi all tammevaatides ja arendatakse “solera” meetodil suurtes tammevaatides 8 aastat ning seejärel arendatakse „solera“ meetodil 8 aastat suurtes tammevaatides.
28.99€
FINO INOCENTE 15% 0,375L
Veinikoda on üks Hispaania vanimaid ja selle ajalugu ulatub 1264. aastasse, kui rüütel Alonso Valdespino sai sõjaliste teenete ja Jereze piirkonna mauridest vabastamise eest tänutäheks Hispaania kuningalt Alfonso X. maavalduse Jerezes. Veini hakati tegema 1430. aastal ja 19. sajandil oli veinimaja Rootsi ja Hispaania kuningakodade ametlik šerriga varustaja. Valdus oli Valdespino perekonna omanduses kuni 1999. aastani, mil Hispaania ettevõtja José Estévez investeeris veinimaja renoveerimisse. Värvilt roheka alatooniga kahvatukollane. Aroomis komplekselt tsitruseline ja soolakas, kerge oksüdatsiooni noodiga, tunda kollaseid õunu, soolamandleid ja röstitud saia. Aroomilõppu lisandub veidi lillelist vürtsikust koos soolamandlitega. Maitse kargelt soolakas, tunda kuivatatud heledaid luuvilju, tsitrusvilju ja elavat happesust. Järelmaitse pikk ja mõrkjalt tsitruseline koos kergelt röstitud mandlitega. Viinamarjad pärinevad “Macharnudo” veiniaiast 25. aasta vanustelt viinapuudelt, vein kääritatakse “flor” pärmikihi all tammevaatides, kangendatakse ja arendatakse koos pärmiga 8 aastat suurtes tammevaatides.
17.60€
PEDRO XIMENEZ EL CANDADO 17% 0,375L
Veinikoda on üks Hispaania vanimaid ja selle ajalugu ulatub 1264. aastasse, kui rüütel Alonso Valdespino sai sõjaliste teenete ja Jereze piirkonna mauridest vabastamise eest tänutäheks Hispaania kuningalt Alfonso X. maavalduse Jerezes. Veini hakati tegema 1430. aastal ja 19. sajandil oli veinimaja Rootsi ja Hispaania kuningakodade ametlik šerriga varustaja. Valdus oli Valdespino perekonna omanduses kuni 1999. aastani, mil Hispaania ettevõtja José Estévez investeeris veinimaja renoveerimisse. Värvilt mustjaspruun Aroomis täidlane, siirupiselt puuviljane, kerge oküdatsiooni noodiga, tunda kuivatatud viigimarju, kõrbenud mustikamoosi, rosinaid, šokolaadi ja kakaod, Aroomilõppu lisandub kuivatatud apelsinikoort. Maitse täidlaselt marjane, tunda üleküpseid viigimarju, magusaid rosinaid, piimašokolaadi, kakaod ja karamelli. Järelmaitse pikk ja rosinane, lisandub karamelliseeritud musti ploome.Viinamarjad kuivatatakse enne pressimist rosinateks, vein kääritatakse suurtes tammevaatides ja areneb 8 aastat “solera” meetodil suurtes tammevaatides. „El candado“ tähendab hispaania keeles tabalukku, ja veini kork on pudelil lukustatud väikese tabalukuga. See viitab legendile, et Valdespino perekond ei plaaninud seda veini müüa ja tahtes seda endale hoida
19.19€
MANZANILLA LA QUITA 15% 0,375L
Veinikoda asutatud 1825. aastal Don Domingo Perez Marin´i poolt ja kuulus perekonna valdusesse kuni 2007. aastani, olles piirkonna suurim Manzanill šerri ja kaitstud päritolu nimetusega Manzanilla veiniäädika tootja. Alates 2007. aastast kuulub ettevõtja José Estévezile Värvilt roheka alatooniga kahvatukollane Aroomis komplekselt tsitruseline ja soolakas, kerge oksüdatsiooni noodiga, tunda küpseid õunu, soolamandleid ja röstitud saia. Aroomilõppu lisandub veidi lillelist vürtsikust koos kuivatatud puuviljadega. Maitse kergelt soolakas ja ümaralt puuviljane, tunda valgeid sõstraid, värskeid tsitrusvilju ja soolamandleid. Järelmaitse pikk ja mõrkjalt puuviljane koos kergelt soolaka maitselõpuga. Viinamarjad pärinevad Miraflores veiniaiast. Vein kääritatakse “flor” pärmivahu all suurtes tammevaatides ja arendataksekoos pärmiga 3. aastat suurtes tammevaatides.
11.23€
FERNANDO DE CASTILLA Pedro Ximenez Classic
29.49€
FERNANDO DE CASTILLA Fino Classic
Orgaaniliselt laagerdunud kuiv šerry, mis on valmistatud 100% Palomino viinamarjadest. Selle valmistamisel kasutatakse traditsioonilist solera ja criaderas süsteemi Ameerika tammevaatides ning selle keskmine vanus on 5 aastat.
23.87€
FERNANDO DE CASTILLA Amontillado Classic
Bioloogiliselt laagerdunud vein lilleloori all, mis teises etapis läbib oksüdatiivse vananemise. 100% Palomino sort. Selle valmistamisel on kasutatud traditsioonilist criaderas ja soleras süsteemi Ameerika tammevaatides ning selle keskmine vanus on 7 aastat.
